保定会馆玉兰香厨师专业学校是由保定会馆玉兰香饮食有限公司开办的大型专业烹饪学校。学校坚持“严格、规范、科学”的管理原则,实行宽严有度的学生管理制度,专注于烹饪教育二十年,成为中国餐饮十佳企业和2008年北京奥运会入选金奖菜品单位,成功的酒店办学模式,完备的酒店后厨教学设施,按照现代化的酒店后厨岗位要求因岗设教高州市技校,因人施教,根据学员自身条件设计专业岗位,使学员既能系统掌握各大菜系烹饪技能又可学南陵技校到独特的过人绝技。学校拥有按照国家规定制定的教学大纲、大师名厨组成的师资团队、舒适宜居的生活环境、高枕无忧的就业保障,是一所家长放心、学生满意、社会认可的全国先进厨师专业学校。 学厨师,不亲自在酒店上灶,等于纸上谈兵!玉兰香七大酒店地处中原,骋请全国各地名厨主灶,融合吸纳了全国南北各大菜系的经典名菜和新潮菜,毫无保留地传授给学员。并让学员到酒店厨房实地上灶;演练教学实习菜,同时学习酒店正在热卖的精品名菜,由厨师长现场指点,全部真材实料,熟悉现代化酒店厨房的工艺流程,学习实用的酒店后厨管理。此外,还免费传授酒店管理、成本合算、海鲜养殖等其他学校学不到的技术。只有自己开办大酒店的学校,才能给学员提供这样的学习、实习条件,才能使学员真正具备专业厨师的素质和技术。这就是玉兰杭州技校网香特别的“酒店实习教学法”。
七所实习酒店
酒店内部实习场地
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